Caffè di Farro 500 g

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Caffè di Farro 500 g

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DENOMINAZIONE :

TRITICUM DICOCCUM  , ANTIGOLA BIOLOGICO

RACCOLTA:

Il farro è  Biologico e coltivato interamente in Italia, sull'Appennino Emiliano,nel comune di Casina in  provincia di Reggio Emilia, ad un altitudine sul livello del mare pari a 550 m, su  terreni prevalentemente argillosi.

La trebbiatura  è avvenuta nel mese di Luglio 2016, poi decorticato e perlato nello stabilimento

del consorzio agrario dell'Emilia Romagna di San Felice sul Panaro.

L'intera filiera è rispettosa del marchio biologico pur non riportandolo in etichetta.

 

LAVORAZIONE:

Il farro viene spedito alla torrefazione Marzotto di Vicenza per essere torrefatto , anche in questo caso garantendo una filiera etica e biologica

 

MODALITÀ D’USO:

Il caffe' di farro considerato un succedaneo del caffè si puo' utilizzare per preparare una bevanda con caratteristiche simili  preparandolo con moka tradizionale ,orziera o infusione 

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