Farro perlato 1 kg

4,60 €

Farro da 1 kg

Quantità

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DENOMINAZIONE :

TRITICUM DICOCCUM  , ANTIGOLA BIOLOGICO

 

MODALITÀ D’USO:

Il farro perlato essendo un prodotto semi-integrale necessita solo di lavaggio

e cottura di 20 minuti

 

RACCOLTA:

Il farro  è  Biologico e coltivato interamente in Italia, sull'Appennino Emiliano,nel comune di Casina in  provincia di Reggio Emilia, ad un altitudine sul livello del mare pari a 550 m, su  terreni prevalentemente argillosi.

Il seme biologico in parte autoprodotto e in parte acquistato dall'azienda agricola Antigola di Bologna .

La trebbiatura  è avvenuta nel mese di Luglio 2016, poi decorticato e perlato nello stabilimento

del consorzio agrario dell'Emilia Romagna di San Felice sul Panaro.

L'intera filiera è rispettosa del marchio biologico pur non riportandolo in etichetta.

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